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本文目录

1. 清蒸咸鱼块做法
2. 江苏蒸咸鱼的蒸咸做法蒸咸做法家常做法
3. 清蒸咸鱼的做法

清蒸咸鱼块做法

1、原料：腌制好的鱼的鱼咸鱼500克
，调料  ：猪油100克，大全大全盐1克，家常家常味精2克 ，蒸咸做法蒸咸做法白醋3克，鱼的鱼蒜瓣20克，大全大全干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克  。

2、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。

3 、锅上火放猪油烧五成热
，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。

4、将咸鱼块置蒸碗内
，放入干椒粉 、豆豉
、盐、味精、白醋 、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出 ，撒葱花即可 
。

江苏蒸咸鱼的家常做法

材料
：咸鱼1条 、五花肉120克、姜丝6克 、胡椒粉3克 、盐8克 、糖2克 、生抽1勺、生粉适量  、生油少许。

做法：

1 、咸鱼泡淡
，去骨，切大薄片。加少许糖 、油
，捞匀。

2
、五花肉去皮
，切薄片，加胡椒粉、盐、糖 、生抽、生粉、生油，捞匀。

3、咸鱼片和花腩片混合均匀 ，或肉片下咸鱼上，平铺在碟子上，铺上姜丝，蒸5-6分钟即可 。

清蒸咸鱼的做法

1、原料 ：腌制好的咸鱼500克 ，调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克 ，蒜瓣20克  ，干椒粉10克
，豆豉8克，香葱花10克。

2 
、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出 ，切成3厘米宽的块。

3、锅上火放猪油烧五成热
，下咸鱼块慢火煎出香味盛出 
。

4 、将咸鱼块置蒸碗内
，放入干椒粉
、豆豉 、盐、味精  、白醋 、蒜瓣 ，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

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